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酵素澄清除菌过滤设备

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传统的酵素澄清处理工艺包括浆水果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精滤)、浓缩等等,其中对酵素的澄清度起决定作用的过滤环节中,有些酵素厂依旧采用硅藻土、离心机、板框过滤等传统过滤工艺,传统过滤工艺只能去除大部分的可见性杂质,但不能去除溶解性的大分子杂质,随着时间的推移这部分杂质在电荷的作用下慢慢絮集到一起,因此出会现酵素浑浊以及酵素后期的失光与沉淀等问题。

成都众质过滤技术有限公司相关技术人员凭借在过滤行业的经验,运用世界先进的膜分离技术,结合自身的专业关键技术,针对不同酵素饮料、果醋、果汁、果酒、保健酒,选择不同的物料分离膜元件,在不同工艺操作参数控制下,使产品保证了有效指标成分含量的转移,同时解决了产品的透光度、大分子杂质去除、二次沉淀等难题。杂质去除彻底,产品在灌封灭菌后,有效延长了产品的货架期;选择针对产品的物料分离膜元件,在合适的控制参数下,有效截留前段不稳定的杂质,对产品质量起到了绝对的保障性过滤。

酵素澄清除菌过滤设备

酵素膜过滤工艺优势:
1.过滤效果稳定、产品品质好
膜系统过滤效果稳定,过滤精度高,滤后酵素无任何肉眼可见浑浊物,滤液清亮、无后浑浊,且果汁中风味物质没有任何损失,酵素色值稳定,可有效避免褐变现象,在提高了产品质量的同时延长了产品的保质期。
2.使用寿命长、再生性能强
膜系统使用寿命长,可恢复性能好,抗微生物污染能力强,能长时间维持较高的渗透通量和截留率。
3.低能耗、低运行成本、操作维护简便
工艺流程简洁,缩短生产周期,提高生产效率,有效降低劳动强度和生产成本15-50%,
4.全自动控制系统
根据您的特定需要,我们可将控制系统设计为完全采用触摸屏进行现场控制,PLC编程器和变频器优化组合,进行系统数据集成处理,在线监控重要操作参数,有效避免人工误操作现象的产生。
5.设计先进、品质优良
系统设计科学合理,占地面积少,可实现连续性工业化生产。设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢,符合QS认证。


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